Отправлено: 04.12.07 16:27. Заголовок: Вкусно и быстро

Скоро Новый Год!
Давайте поможем друг другу вкусно и быстро накрыть праздничный стол.

 Отправлено: 04.12.07 16:34. Заголовок: Салат "Черепашка..

Салат "Черепашка"

яичные белки (натереть на терке);
мясо вареной курицы (мелко порезать);
чернослив (размягчить и порезать)
лук репчатый (мелко порезать и обдать кипятком);
яблоко (натереть на терке);
сыр твердых сортов (натереть на терке);
яичные желтки (натереть на терке);
посыпать измельченные грецкие орехи.

Каждый слой промазать майонезом

 Отправлено: 04.12.07 16:51. Заголовок: Шпроты под шубой Из..

Шпроты под шубой

Из белого хлеба приготовить около 200 г сухариков, для этого нарезать хлеб кубиками, выложить их на несмазанный противень и подержать в разогретой (200С) духовке около 7-10 минут. (Я покупаю готовые сухарики "Компашки"). На блюдо выложить листья салата, сверху выложить шпроты (1 банка), предварительно вылив их банки масло. В отдельной миске смешать порезанные кубиками 1 свежий огурец, 2 вареных яйца, несколько веточек укропа, пол-банки маслин. Смесь заправить майонезом, посолить по вкусу, в последнню очередь примешать сухарики. Выложить смесь на шпроты.

Шпроты под шубой 2.

Это слоеный салат, все продукты натирать на крупной терке и поочередно укладывать на тарелку. Понадобятся 1-2 вареных яйца, сыр, картофель, лук, морковь и банка шпрот.

Последовательность продуктов:
картофель (отварить его заблаговременно в "мундире")
морковь обжаренная
лук обжаренный
шпроты (разомять их вилкой прям в банке)
яйца
сыр
Каждый слой промазывать майонезом. Сверху украшаешь чипсами.

 Отправлено: 04.12.07 17:14. Заголовок: Салат с кальмарами ..

Салат с кальмарами

1 головку лука порезать кольцами, обжарить и дать остыть. Приготовить омлет, как обычно, остудить и порезать полосками. Кальмары, очистить, отварить и порезать полосками. Все продукты перемешать, посолить и заправить салат майонезом.

 Отправлено: 04.12.07 18:12. Заголовок: Салат с крабовыми па..

Салат с крабовыми палочками

1 банка зеленого горошка,
1 пачка крабовых палочек,
200г консервированных шампиньенов,5 яиц,
2 средние варенные морковки и 1 небольшая луковица,майонез.

Крабовые палочки,грибы,яйца,морковь лук-порезать,добавить зеленный горошек.Все перемешать,заправить майонезом.

Салат сырный с ананасом

200 г сыра,
2 яйца,
1-2 зубчика чеснока,
100 г ананаса,
200 г майонеза.

Сыр потереть, яйца сварить и мелко порезать, чеснок пропустить через чеснокодавилку, ананас мелко порезать. Все перемешать и заправить майонезом.

Салат из креветок и авокадо

2 ст. ложки оливкового масла,
2 зубчика чеснока, мелко нарезать,
1/2 чашки грейпфрутового сока,
1 ст. ложка свежей мяты, мелко порезать,
1 1/4 фунта (полкило) готовых креветок,
1 ст. ложка каперсов,
2 авокадо,
4 помидора,
свежемолотый черный перец,
соль

Обжарить до золотистого цвета чеснок, добавить сок и уварить до густоты (2-3 минуты). Добавить мяту, соль-перец, перемешать с каперсами и креветками. Выложить на тарелку помидоры, авокадо и креветочную смесь.

 Отправлено: 05.12.07 11:01. Заголовок: Селедочный форшмак ..

Селедочный форшмак

Селедка - 3 шт
Яблоко большое - 1 шт
Лук - 1 шт
Яйца - 2 шт
Масло слив. - 200 г

Все ингридиенты, кроме масла пропустить через мясорубку (яблоко очистить от кожуры), затем добавить масло и перемешать миксером пока масса не станет немного пышной.
Намазывать на хлеб или тосты.

 Отправлено: 05.12.07 22:28. Заголовок: 1 большая морковка..

Салат с курицей

1 большая морковка
1 средняя луковица
2-3 соленых огурца или банка соленых грибов
1 отварная куриная грудка
1 зубчик чеснока
майонез

Мелко порезанный лук и натертую морковь спассировать в небольшом количестве растительного масла, остудить.
Нарезать небольшими кубиками огурцы или грибы, куриную грудку, смешать с остывшими морковкой и луком, выдавить зубчик чеснока и заправить майонезом. Можно добавить немного обжариных и размолотых грецких орехов, а можно и без них.
Приятного аппетита!

 Отправлено: 11.12.07 10:40. Заголовок: Салат «Белая береза»..

Салат «Белая береза»
3 вареных яица
1 большой куриный окорочек.
1луковица
100гр сыра
1 яблоко
Куриный окорочек отварить и мелко порезать.
Лук обжарить.
Салат укладывать слоями:
1 слой лука
2 нарезанное куриное мясо
3 белки натереть на терке или размять вилкой
4 смазать майонезом
5 натереть яблоко на крупной терке
6 сыр тертый
7 смазать майонезом
8 посыпать сверху мелко порезанными желтками

Капуста маринованная
На 1 кг капусты
2 морковки
2-3 зубчика чеснока
Капусту нашинковать мелко и добавить тертую морковь, чеснок
Рассол:
½ стакана воды
½ стакана растительного масла
1 стол. ложка соли с горкой
½ стакана песку сахарного
Рассол прокипятить 5 минут, остудить и добавить 5-6 ложек уксуса 9%
Залить им капусту и тщательно перемешать, через 2 часа еще перемешать и еще через 2 перемешать. Поставить в холодильник, на утро можно есть. В принципе можно есть уже через 4 часа после заправки рассолом.

 Отправлено: 11.12.07 10:40. Заголовок: Печеночный торт http..

Печеночный торт


Печень 700 г
Молоко 1 стакан
Яйца 1-2 шт
Мука 4 ст. л.
Крахмал 1 ч.л.
Сода 1/2 ч.л.
Раст. масло 4 ст.л.

Все ингридиенты перемешать, испечь толстые блины (примерно 5 шт.) Сложить друг на друга, промазать смесью майонеза, обжаренных лука и моркови.

Варианты промазок:
майонез+рубленное яйцо
майонез+лук жаренный+грибы
мойонез+лук+сыр

Дать постоять и пропитаться, чем дольше, тем вкуснее.

 Отправлено: 11.12.07 10:44. Заголовок: Света И пишет: Капу..

Света И пишет:

цитата:

Капуста маринованная

А простой квашенной капусты кто-нибудь знает рецептик? Такой, чтобы хрустела

 Отправлено: 11.12.07 13:54. Заголовок: Ovacija пишет: Тако..

Ovacija пишет:

цитата:

Такой, чтобы хрустела

Эта тоже хрустит еще как

 Отправлено: 13.12.07 00:42. Заголовок: Девченки! В субботу ..

Девченки! В субботу была на юбилее у брата мужа!
Подали жюльены в слоеном тесте!!! На счет быстро, не знаю , но вкусно. Сама много что делаю из слоеного теста, но тут... так вкусно. До шеф-повара не дошла, а у оффицианток узнала, что емкость вырезают, после того, кок испекут тесто. Потом наполняют жюльеном, потом сыром, потом еще немного запекают. А выглядет все енто так....:

Попробую сделать, напишу все тонкости...

 Отправлено: 23.12.07 13:59. Заголовок: Может кто знает реце..

Может кто знает рецептик салата "Курица с ананасом", поделитесь, пожалуйста

 Отправлено: 24.12.07 09:35. Заголовок: Салат "Курица с ..

Салат "Курица с ананасом" № 1
филе курицы (грудки или бедрышки)
сыр
майонез
ананас (консервированный)
кедровые орешки, арахис, миндаль

Отварить куриное филе (посолив, поперчив). Остудить, порезать мелкими кусочками. Сыр натереть на терке, добавить к курице. Мелко нарезать кусочки ананаса (предварительно слегка отжать сок). Миндальный орех и арахис также мелко нарезать или потолочь. Смешать, заправить майонезом, при необходимости посолить. Украсить салат кедровыми орешками.
Время приготовления: 15 мин

Салат "Курица с ананасом" №2
Для рецепта Вам потребуются:
курятина - 500г
картофель - 700г
ананасы - 1 банка
майонез - 250г
кэрри - по вкусу

Режем отварную курятину, сваренную в мундире и затем очищенную картошку, при желании можно слегка посолить.
Консервированные ананасы нарезаем небольшими кусочками. Все это перемешивается, заправляется майонезом и кэрри.

Салат "Курица с ананасом"№3

курица (вареная мякоть) - 100 г
ананас консервированный - 60 г
сок лимонный - 1 ст. ложка
майонез - 2 столовые ложки
сметана - 2 ст. ложки
орехи грецкие - 20 г ядер
зелень петрушки и укропа - 20 г
Мякоть курицы режем крупными кубиками, ананасы ломтиками. Уложить на блюдо, чередуя, ананасы и мякоть курицы.
Грецкие орехи натереть на терке, 2 целых ядра оставить для оформления. Зелень измельчить, 2 веточки оставьте для оформления.
Для соуса смешать сметану, майонез и сок лимона. Подать салат, полив соусом, посыпать тертыми орехами, зеленью и оформить целыми ядрами ореха и веточками зелени.

 Отправлено: 23.05.08 17:22. Заголовок: Девчонки, вы просто ..

Девчонки, вы просто кладезь знаний!! Молодцы! Воспользуюсь!

Рецепт за мной.

 Отправлено: 21.01.09 12:25. Заголовок: Хочу поделиться реце..

Хочу поделиться рецептиком одного салата! "Мужской каприз" называется!
На Новый год делала, получился очень вкусным и нежным, деликатесным! Вот бы наши мужчины были всегда такие!
! луковица (порезать тонкими полукольцами и выдержать 10 минут в маринаде (1 стакан воды, 1 ст. ложка уксуса9%);
200-250 отварной говядины, пропущенной через мясорубку;
2-3 отварных яйца, натереть на терке;
100 грамм твердого сыра, натертый на терке.
Уложить все слоями, сначала лук, потом мясо, яйца, сверху сыр. Каждый слой помазать майонезом!
Только не пробуйте заменить мясо - фаршем, иначе, это будет уже не "каприз"!

 Отправлено: 22.01.09 13:46. Заголовок: Спасибо за рецепты! ..

Спасибо за рецепты!

 Отправлено: 23.01.09 17:24. Заголовок: Юля Ляля Фанни А гд..

Юля Ляля Фанни
А где рецепт?

 Отправлено: 24.05.09 01:15. Заголовок: Вот что бы торт назы..

Вот что бы торт назывался "Пинчер" такого точно нигде не встречала. Может кто решит приготовить ?



http://www.eva.ru/albumpage/129655/1.htm

 Отправлено: 27.12.09 23:19. Заголовок: Новогодний ОЛИВЬЕ h..

Новогодний ОЛИВЬЕ

 Отправлено: 09.03.12 23:05. Заголовок: Что-то тишина на вку..

Что-то тишина на вкусной веточке. Надо это дело поправить.
Пицца по-русски.

На противень выложить в один слой тонко нарезанную с/к грудинку (я готовую нарезку покупаю). На нее тонко, кружками порезанный сырой картофель. Далее намазать все майонезом (негусто) и посыпать тертым Пармезаном. (Можно еще на картошку положить порезанный кружками помидор). Всю эту красоту поместить в разогретую духовку и выпекать при 200-220 градусах минут около 40 (пока не зарумянится сыр). Я еще вниз подкладываю бумагу для выпечки - так удобнее снимать.
Вкуснотища!!!!